基围虾“蹦”上百姓餐桌

1998-08-06　来源：生活时报　我有话说

曾身价很高的基围虾，今年价格迅猛下滑，每500克由前些年的150元跌至如今的28元。欢跳的虾蹦上百姓的餐桌。

活蹦乱跳的基围虾缘何大跌价？业内人士认为不外有以下几点：基围虾养殖面积大幅度增加，销售渠道扩大，网点增多；运输费用降低；销售渠道扩大，网点增多。

但基围虾价格下降的同时，体重却由于科学饲养而增大，给北京人带来好口福。从前基围虾只是“小虾米”，如今它的体重比过去增加2－3倍。业内人士预测，按眼前的势头发展下去，不久，基围虾和猪肉、蔬菜一样，会成为市民的主要副食品。

摘自《北京日报》

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